11月25日，奈雪的茶第四類門店“奈雪PRO”在深圳雙店同開(kāi)，這家主打咖啡的新店無(wú)論是產(chǎn)品、環(huán)境、場(chǎng)景都有所升級(jí)。
不斷進(jìn)擊的奈雪的茶，一直給市場(chǎng)帶來(lái)驚喜。
從2015年創(chuàng)立以來(lái)，在新式茶飲的賽道上，奈雪的茶已經(jīng)貢獻(xiàn)了四類新產(chǎn)品。最初的"一杯好茶，一口軟歐包"的奈雪的茶，到"白天喝茶吃包，晚上把酒言歡"的奈雪酒屋BlaBlaBar，再到全球首個(gè)多場(chǎng)景旗艦店奈雪夢(mèng)工廠，以及如今嘗試咖啡及早餐業(yè)務(wù)的奈雪PRO，奈雪的茶一直向外界展示新式茶飲行業(yè)的多元可能性。
全新亮相的奈雪PRO有何不同？
新增咖啡、零食區(qū)
相比傳統(tǒng)的奈雪的茶，奈雪PRO在保持原有經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上，升級(jí)了咖啡、茶飲、輕烘焙、零食零售四大模塊。
而咖啡是重點(diǎn)主打業(yè)務(wù)，從新門店“Tea&Coffee”就能看出。據(jù)悉，奈雪PRO此次推出冰博克拿鐵、美式咖啡、燕麥咖啡、摩卡咖啡等七款咖啡，定位日常精品咖啡，價(jià)格15-24元，分大杯和小杯。
為了提供都市白領(lǐng)早餐供應(yīng)，奈雪PRO每天8:30就營(yíng)業(yè)，且有紅醬脆腸佛卡夏、芋泥肉松寶藏罐子等30+款烘焙。當(dāng)然，為了體現(xiàn)“輕”概念，奈雪PRO還為消費(fèi)者提供了咖啡+美食的“套餐”服務(wù)，比如紅醬脆腸佛卡夏+拿鐵。
此外，還新增了零食區(qū)，20+款自產(chǎn)零食擴(kuò)展了零售選擇。
高級(jí)簡(jiǎn)約風(fēng)，場(chǎng)景智能化
在維持150平方米的規(guī)模基礎(chǔ)上，奈雪PRO整體裝修呈現(xiàn)簡(jiǎn)約風(fēng)，營(yíng)造的高級(jí)灰空間很有質(zhì)感，每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)著奈雪的滿滿貼心。
奈雪PRO店進(jìn)一步提高了效率和增加了人性化設(shè)計(jì)，外賣取餐區(qū)和堂食取餐區(qū)互相獨(dú)立，入口處設(shè)置了場(chǎng)景化零售臺(tái)，展示商品陳列，并提供烘焙產(chǎn)品的試吃、茶葉區(qū)域的試飲等，增強(qiáng)新零售的體驗(yàn)感；在咖啡出品區(qū)，咖啡豆陳列墻形成視覺(jué)中心點(diǎn)；茶飲區(qū)還提供了隱藏電源插座和寵物區(qū)，對(duì)辦公黨和寵物一族更加友好。
同時(shí)，奈雪PRO打通了線上線下多個(gè)渠道，支持用戶隨時(shí)隨地、快速、個(gè)性化點(diǎn)餐。據(jù)北京商報(bào)報(bào)道稱，奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示未來(lái)奈雪PRO將實(shí)現(xiàn)80%數(shù)字化、全自動(dòng)流程、機(jī)械化操作出品更標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者體驗(yàn)升級(jí)。
精耕商務(wù)辦公及社區(qū)
此次新開(kāi)業(yè)的奈雪PRO分別位于福田區(qū)天安數(shù)碼城時(shí)代大廈102單元和南山區(qū)高新南九道9號(hào)威新軟件科技園3號(hào)樓1層。
從選址上看出，奈雪PRO并未延續(xù)以往商圈或購(gòu)物中心的布局策略，而是展開(kāi)了對(duì)商務(wù)辦公、高密度社交區(qū)域等新場(chǎng)景的嘗試。
據(jù)奈雪的茶方面表示，奈雪PRO將精耕一線城市，進(jìn)駐商務(wù)辦公區(qū)、高密度社區(qū)，并帶來(lái)三大進(jìn)化——“產(chǎn)品進(jìn)化”“空間進(jìn)化”以及“科技進(jìn)化”。
按照規(guī)劃，奈雪PRO將面向全國(guó)重點(diǎn)城市布局，接下來(lái)上海、北京、廈門、鄭州、西安等城市都將相繼開(kāi)出，預(yù)計(jì)年前新增20家奈雪PRO，2021年全年預(yù)計(jì)新增200家。
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撰文/高天
圖片/奈雪的茶官方微博
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